ASSOPIEMONTE

DOP e IGP

 

Il nostro Piemonte

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Definito nel 2019 da Lonely Planet come la miglior regione al mondo da visitare, il Piemonte rappresenta un caso unico nel panorama italiano, grazie alla bellezza mozzafiato dei suoi paesaggi, dalle colline Unesco di Langhe e Monferrato, ai grandi laghi e alla bellezza austera delle Alpi. L'eccellenza dei suoi prodotti enogastronomici, simbolo del Made in Italy, è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo, dagli Stati Uniti al Giappone. Primi fra tutti i vini, come il Barolo e il Barbaresco, naturalmente. Ma non solo. Godono di grande fama internazionale moltissimi altri prodotti piemontesi, come la nocciola, il riso di Baraggia, la carne Fassona, il tartufo bianco e i grandi formaggi di tradizione millenaria, che ancora oggi si tramanda nei territori alpini dove è nata. 

E proprio la montagna è uno dei protagonisti indiscussi della regione, come del resto si intuisce dal nome stesso PIEMONTE (letteralmente “Ai Piedi del Monte”). Oltre il 70% del suo territorio è infatti occupato da monti e da colline alte, il resto è pianura. La cultura dei grandi formaggi, dal Castelmagno, al Roccaverano, al Murazzano, all'Ossolano fa parte del suo DNA.

 

Nel sapore inconfondibile e unico di queste produzioni troverete i profumi dei mille fiori delle nostre montagne e colline più alte. Le produzioni casearie piemontesi non hanno nulla da invidiare a quelle della vicina Francia, e presentano una ricchezza che è il vero tesoro ancora da scoprire in questa regione. 

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